יאמטויה היא מסעדת שף יפנית בסגנון איזאקיה, המגישה מטבח יפני מסורתי לצד מנות פיוז׳ן מודרניות.
המסעדה נוסדה בשנת 2009 ומהווה בית לקולינריה יפנית אותנטית בישראל.

התפריט עשיר ומגוון, עם מנות קבועות לצד ספיישלים עונתיים ומבחר מוקפד של משקאות אלכוהוליים היישר מיפן.
בתפריט מנות רבות ללא גלוטן וישנו גם פס סושי המותאם לנשים בהריון.

המסעדה הוקמה על ידי השפית איה אימטני ז״ל, בעלת קריירה בינלאומית עשירה בניהול וייעוץ מסעדות ביפן, אירופה, ארצות הברית ובמיטב המסעדות בישראל, וזכתה לכינוי ״שגרירת המזון היפני בישראל״.

הקו הקולינרי שפיתחה- מטבח יפני מסורתי עם נגיעות אישיות ומודרניות, נשמר בקפידה וממשיך להוביל את יאמטויה עד היום.

אנו מזמינים אתכם לחוות מטבח יפני אמיתי.